Formation Hygiène Alimentaire
adaptée à l’activité
des établissements de restauration commerciale
formation en ligne avec prise en charge
100%
EN LIGNE
100%
accompagnée
100%
FINANçable par le cpf
14
HEURES
3
modules
Pourquoi cette formation ?
Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire.
Une mauvaise hygiène alimentaire est la source de nombreux troubles digestifs et d’autres conséquences graves. Dorénavant, l’hygiène alimentaire s’invite auprès de tous les acteurs d’établissements de restauration commerciale
Objectifs pédagogiques
- Maîtriser le cadre réglementaire de la sécurité alimentaire.
- Prévenir les dangers microbiens.
- Connaître et transmettre les bonnes pratiques d’hygiène.
- Prévenir les différents risques alimentaires grâce aux moyens de maîtrise des dangers.
- Appliquer les 12 étapes de la méthode HACCP au sein d’un établissement.
Méthode pédagogique
Vous disposerez de modules de cours et d’entraînements comportant des leçons, des ressources, des quizz et des exercices. Vous bénéficierez d’un contenu complet et d’un accompagnement de qualité tout au long de votre formation.
Modalité d'évaluation
Durant
toute la formation, vous êtes suivi au travers de
cours particuliers. La plateforme d’apprentissage
nous permet de suivre votre progression en temps
réel. Vous disposerez d’évaluations sommatives et
formatives tout au long du programme.
Pré-requis
Aucun, cependant une aisance informatique est conseillée.
Public concerné
Restauration traditionnelle, cafétéria et autres libres services, restauration rapide et vente à emporter.
Votre formation jusqu'à 0€ à charge avec le CPF !
Prise en charge à 100%
Chaque salarié, indépendant ou demandeur d’emploi peut bénéficier d’une formation intégralement prise en charge via son Compte Personnel de Formation. Ce compte est crédité tous les ans de 500€ en moyenne et peut atteindre 800€ en fonction de votre qualification. Il est plafonné à 5000€, d’où l’intérêt de se former régulièrement.
Adoptez la méthode Hygiène Alimentaire !
Un programme de formation riche et complet
– Les dangers
microbiens.
–
Microbiologie des
aliments.
– Les
dangers microbiologiques
dans
l’alimentation.
–
Les moyens de maîtrise des
dangers
microbiologiques.
–
Les autres dangers
potentiels.
– Notions de
déclaration, agrément,
dérogation à l’obligation
d’agrément.
–
L’hygiène des denrées
alimentaires (réglementation
communautaire en
vigueur).
–
L’arrêté en vigueur relatif
aux règles sanitaires
applicables aux activités de
commerce de détail.
– Les BPH.
–
Les principes de
l’HACCP.
– Le GBPH
du secteur d’activité
spécifié.
– Module
spécifique Covid.
Retrouvez tous les modules dans le
programme afin de maîtriser le risque
alimentaire !
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du programme
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100% En ligne
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Jusqu'à 100% Financée
Bénéficiez de la prise en charge de votre formation grâce à votre CPF
3 offres finançables jusqu’à 100% avec le CPF
Nos formules
Standard
-
1 mois d'accès en illimité à la plateforme d'apprentissage en ligne
-
Suivi avec un coach jusqu’à la certification
-
2 RDV avec un formateur expert
-
Réponse apportée sous 48H
-
Disponible sur PC, tablette et smartphone
-
Assistance à l'installation
Essentielle
-
1 mois d'accès en illimité à la plateforme d'apprentissage en ligne
-
Suivi avec un coach jusqu’à la certification
-
4 RDV avec un formateur expert
-
Réponse apportée sous 48H
-
Disponible sur PC, tablette et smartphone
-
Assistance à l'installation
-
Cours accessibles pendant
1 mois à l'issue de la formation
Premium
-
1 mois d'accès en illimité à la plateforme d'apprentissage en ligne
-
Suivi avec un coach jusqu’à la certification
-
RDV illimités avec un formateur expert
-
Réponse apportée sous 24h
-
Disponible sur PC, tablette et smartphone
-
Assistance à l'installation
-
Cours accessibles pendant
2 mois à l'issue de la formation -
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Les bons gestes du quotidien
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fAQ
Vérifiez votre éligibilité via notre formulaire de demande de financement. Renseignez votre identité, votre expérience professionnelle, la formation souhaité.
La finalisation d’inscription directe est possible sur MonCompteFormation.
Toutes personnes ayant :
- Plus de 16 ans,
- Les salariés sous contrat de travail de droit privé, dont les salariés agricoles,
- Les personnes à la recherche d’un emploi, inscrites ou non à Pôle emploi,
- Les personnes accueillies dans un établissement et service et d’aide par le travail (Esat),
- Les fonctionnaires,
- Ayant travaillé en France au moins 2 ans.
Chaque personne dispose, sur
le site officiel
moncompteformation.gouv.fr
d’un espace personnel
sécurisé lui permettant de
s’identifier sur son Compte
personnel de formation
(CPF).
Ce site lui permet
également :
- d’accéder aux informations qui le concernent (par exemple : le crédit en euros enregistré sur son compte) ;
- d’obtenir des informations sur les formations auxquelles il peut recourir dans le cadre du Compte personnel de formation (les formations éligibles au Compte personnel de formation) ;
- d’avoir un premier niveau d’information sur les financements de formation ;
- d’avoir accès à des services numériques en lien avec l’orientation professionnelle comme le [service gratuit du conseiller en évolution professionnelle (CEP).
Oui, cette formation est certifiante !
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale reconnue au Répertoire Spécifique : RS5764. Validée par l’autorité France Compétences, elle garantit un haut niveau de qualité.
AG ACADEMY est un organisme de formation spécialisé en Blended learning.
MàJ le: 29/03/2025
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Tél : en cours
Mail
: contact@agacademy.fr
ACCESSIBILITÉ
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